青柳食品おすすめ

アレンジレシピ

青柳食品のこだわり商品をアレンジしてさらにおいしく。

「いわしの山椒オイル漬け」

ドレッシングといわしの相性抜群!
たっぷりかけてお召し上がりください。
いわしの山椒オイル漬け

準備する材料(2人前)

オイルサーディン・・・・・1袋
ズッキーニ・・・・・・・・1/3本
玉葱・・・・・・・・・・・1/4個
セロリ・・・・・・・・・1/4本
にんにく・・・・・・・・1片
粉山椒・・・・・・・・・小さじ1/4(お好み)A
砂糖・・・・・・・・・・小さじ1
レモン汁・・・・・・・・大さじ1
オリーブオイル・・・・・大さじ3
白ワインビネガー・・・・大さじ3
塩、胡椒・・・・・・・・適量

 

  1. いわしは食べやすい大きさにカットする。
  2. ズッキーニは3ミリ幅の輪切りにし、油でさっと炒め軽く火を通す。
  3. 玉葱は薄く半月切りにし、水に10分程度さらして薄切りに切る。
  4. Aをボールで合わせ、いわしと③の半量を加える。
  5. ズッキーニと玉葱を器にしいて、①と④を盛り、残りの③をかける。