アレンジレシピ

準備する材料（2人前）

オイルサーディン・・・・・１袋
ズッキーニ・・・・・・・・1/3本
玉葱・・・・・・・・・・・1/4個
セロリ・・・・・・・・・1/4本
にんにく・・・・・・・・１片
粉山椒・・・・・・・・・小さじ1/4（お好み）Ａ
砂糖・・・・・・・・・・小さじ１
レモン汁・・・・・・・・大さじ１
オリーブオイル・・・・・大さじ３
白ワインビネガー・・・・大さじ３
塩、胡椒・・・・・・・・適量

1. いわしは食べやすい大きさにカットする。
2. ズッキーニは３ミリ幅の輪切りにし、油でさっと炒め軽く火を通す。
3. 玉葱は薄く半月切りにし、水に１０分程度さらして薄切りに切る。
4. Ａをボールで合わせ、いわしと③の半量を加える。
5. ズッキーニと玉葱を器にしいて、①と④を盛り、残りの③をかける。