青柳食品おすすめ

アレンジレシピ

青柳食品のこだわり商品をアレンジしてさらにおいしく。
すべて 和風 洋風
和風海の幸サラダ
「和風海の幸サラダ」
ソフト煮と海の幸のうまみがよく合います。
バランスの取れた味で前菜やお通しにも
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Recipe 01
さばとレタスの炒め物
「さばとレタスの炒め物」
さばを使って短時間で抜群のおいしさ
味噌煮と野菜がよくあいます。
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Recipe 02
さんま御飯
「さんま御飯」
人気No1のさんま銚子煮で炊き込みご飯！
調味料をいれなくてもおいしく仕上がります
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Recipe 03
明太いわしの和風パスタ
「明太いわしの和風パスタ」
明太いわしを和風パスタに仕上げました
飽きの来ないおいしさです
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Recipe 04
きのこと洋風いわしマリネ
「きのこと洋風いわしマリネ」
いわしマリネをしめじやエリンギで
ボリュームアップ！洋風の一品です
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Recipe 05
玉こんにゃくとさんまと舞茸のアヒージョ
「玉こんにゃくとさんまと
舞茸のアヒージョ」
さんまの黒胡椒が全体のアクセントに！
にんにくはスライスでもおろしでも。
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Recipe 06
いわしの山椒オイル漬け
「いわしの山椒オイル漬け」
ドレッシングといわしの相性抜群！
たっぷりかけてお召し上がりください。
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Recipe 07
いわしと野菜のバーニャカウダ
「いわしと野菜のバーニャカウダ」
ソースに金山時味噌を入れる事で、
一風変わった和風の味わいを楽しめます。
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Recipe 08
ピリ辛パニーニ
「ピリ辛パニーニ」
さんまピリ辛煮を豪快に約１尾分を
パンに挟み込みました。贅沢な一品です。
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Recipe 09
オリーブオイルサーディンのピザ
「オリーブオイルサーディンのピザ」
オイルサーディンと玉ねぎ、ピーマンで
ミックスピザ風に仕上げました。
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Recipe 010
オリーブオイルサーディンのパスタ
「オリーブオイルサーディンのパスタ」
オリーブオイルサーディンをニンニクと鷹の爪で
洋風パスタに仕上げました。
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Recipe 011

「和風海の幸サラダ」

ソフト煮と海の幸のうまみがよく合います。
バランスの取れた味で前菜やお通しにも
和風海の幸サラダ

準備する材料（2人前）

さんまソフト煮100ｇ・・・・1パック
ボイルあさり・・・・・・・・１５０ｇ
茹でタコ・・・・・・・・・・・７０ｇ
菜の花・・・・・・・・・・・・６本
白ワイン・・・・・・・・・大さじ３
濃口醤油・・・・・・・・・大さじ１
Ａ　　すだちの絞り汁・・・・・・大さじ１
オリーブオイル・・・・・・大さじ１
塩、胡椒・・・・・・・・・・適量

 

  1. 鍋にあさりの身を入れて、白ワインを入れて弱火で熱し旨味をだす。
  2. 鍋にあさりの身、ざく切りしたタコを入れてさっと火を通す。
  3. 菜の花を茹でて、３センチ長さに切る。
  4. Ａを合わせて②、③とさんまソフト煮を和えて器に盛る。
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「さばとレタスの炒め物」

さばを使って短時間で抜群のおいしさ
味噌煮と野菜がよくあいます。
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「さばの味噌煮」のご購入はこちら
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さばとレタスの炒め物

準備する材料（4人前）

レタス　　　　　　　　１個
プチトマト　　　　　　５個
さば味噌煮　　　　　　２袋
卵　　　　　　　　　　４個
薄口醤油　　　　　　大さじ１
上白糖　　　　　　　大さじ１
青葱（小口切り）　　　２本
塩、サラダ油　　　　　各適量

 

  1. レタスは手で一口大にちぎる。
  2. 卵を溶いて、一袋、ほぐしたさば味噌煮、薄口醤油、青葱を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油適量を熱し、レタスを少ししんなりするまで炒め、
  4. 薄く塩を振って器に盛る。さば味噌もう一袋は３等分に切る。
  5. 同じフライパンに多めのサラダ油を足し、②を入れて木べらで切るように返しながら混ぜて、半熟に火を通す。③のレタスの上に盛り付け、さばを添える。
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「さんま御飯」

人気No1のさんま銚子煮で炊き込みご飯！
調味料をいれなくてもおいしく仕上がります
さんま御飯

準備する材料（4人前）

さんま銚子煮2尾・・・・・2尾
万能ねぎ・・・・・・・・1/5束
柚子・・・・・・・・・・1/3個
緑茶・・・・・・・・・・適量
白米・・・・・・・・・・3合

 

  1. さんまは約２センチ幅に切る。
  2. 柚子は白い部分を取って、千切りにする。万能ねぎは小口から刻む。
  3. 米は洗ってしっかり水気をきり、夏場は約１時間、冬場は約３時間おく。
  4. 米は炊飯器に、米、緑茶、さんまを入れて炊き上げる。
  5. 炊き上がれば、器に盛り千切り柚子を適量添える。
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「明太いわしの和風パスタ」

明太いわしを和風パスタに仕上げました
飽きの来ないおいしさです
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明太いわしの和風パスタ

準備する材料（2人前）

パスタ・200g
明太いわし（100g）・1P
だしの素・適宜
醤油・大さじ1
みりん・小さじ1
日本酒・小さじ1
塩・適宜
コショウ・適宜
大葉・適宜

 

  1. パスタを茹でる。
  2. 明太いわしを食べやすい大きさに切る。
  3. だしの素、醤油、みりん、日本酒、パスタの茹で汁（1/4カップ）をフライパン軽く煮立たせる。
  4. 明太いわしを入れ煮立った茹であがったパスタを入れ、塩、コショウで味を調える。
  5. 器に盛りつけ刻んだ大葉を散らす。
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「きのこと洋風いわしマリネ」

いわしマリネをしめじやエリンギで
ボリュームアップ！洋風の一品です
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きのこと洋風いわしマリネ

準備する材料（2人前）

いわしマリネ・・・・・・・・・１袋
しめじ・・・・・・・・・・１００ｇ
エリンギ・・・・・・・・・１００ｇ
玉葱・・・・・・・・・・・・1/2個
レモン・・・・・・・・・・・1/4個
にんにく（みじん切り）・・・大さじ２
バター・・・・・・・・・・大さじ２
塩、胡椒・・・・・・・・・・・適量
パセリ（みじん切り）・・・・・・適量

 

  1. いわしは食べやすい大きさに切る。（２～３等分）
  2. フライパンに、バター大さじ１、にんにくみじん切りを入れて熱し、
    薄切りにした玉葱を炒めて一度取り出す。
  3. 同じフライパンに、残りのバター大さじ１を入れ、石づきを取り、
    ほぐしたきのこ類を炒めて、いわしを入れる。塩、胡椒する。
  4. 2)、3)の粗熱が取れたら、ボールに入れ①とみじん切りにしたパセリを
    合わせる。器に盛る。
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「玉こんにゃくとさんまと
舞茸のアヒージョ」

さんまの黒胡椒が全体のアクセントに！
にんにくはスライスでもおろしでも。
玉こんにゃくとさんまと舞茸のアヒージョ

用意する材料（2人前）

玉こんにゃく・・・・・・１００ｇ
舞茸・・・・・・・・・・・５０ｇ
さんま黒胡椒・・・・・・・1/2袋
にんにく・・・・・・・・・・１片
濃口醤油・・・・・・・・小さじ１
パセリ・・・・・・・・・・・適量

 

  1. フライパンにオリーブオイル、薄切りしたにんにくを入れて熱する。
  2. にんにくに色がついたら弱火にし、舞茸、さんま黒胡椒を入れる。
  3. 2)に玉こんにゃく、濃口醤油を加えて、全体に火が通ったら器に盛り、
    みじん切りにしたパセリを散らす。
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「いわしの山椒オイル漬け」

ドレッシングといわしの相性抜群！
たっぷりかけてお召し上がりください。
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いわしの山椒オイル漬け

準備する材料（2人前）

オイルサーディン・・・・・１袋
ズッキーニ・・・・・・・・1/3本
玉葱・・・・・・・・・・・1/4個
セロリ・・・・・・・・・1/4本
にんにく・・・・・・・・１片
粉山椒・・・・・・・・・小さじ1/4（お好み）Ａ
砂糖・・・・・・・・・・小さじ１
レモン汁・・・・・・・・大さじ１
オリーブオイル・・・・・大さじ３
白ワインビネガー・・・・大さじ３
塩、胡椒・・・・・・・・適量

 

  1. いわしは食べやすい大きさにカットする。
  2. ズッキーニは３ミリ幅の輪切りにし、油でさっと炒め軽く火を通す。
  3. 玉葱は薄く半月切りにし、水に１０分程度さらして薄切りに切る。
  4. Ａをボールで合わせ、いわしと③の半量を加える。
  5. ズッキーニと玉葱を器にしいて、①と④を盛り、残りの③をかける。
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「いわしと野菜のバーニャカウダ」

ソースに金山時味噌を入れる事で、
一風変わった和風の味わいを楽しめます。
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いわしと野菜のバーニャカウダ

用意する材料（2人前）

いわしオイルサーディン・・・・・・１袋
グリーンアスパラガス・・・・・・・ ３本
ホワイトアスパラガス（缶詰）・・・・３本
人参・・・・・・・・・・・・1/2本
さつまいも・・・・・・・・・・１本
a：バーニャカウダ（市販品）・・・大さじ４
金山時味噌・・・・・・・・・・大さじ２

 

  1. a：を合わせてソースを作る。
  2. グリーンアスパラガスはお好みの固さに茹でる。人参は皮をむき縦に約１センチ角の棒状に切る。
  3. さつまいもは１センチ厚さに輪切りにし、ラップに包んで約２分で火を通す。
  4. いわしはそのまま。
  5. ボールにＡを合わせて器（ココット等）に盛り付けておく。
  6. いわしを含めたすべての野菜を器に盛り付け、バーニャカウダを添える。

 

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「ピリ辛パニーニ」

さんまピリ辛煮を豪快に約１尾分を
パンに挟み込みました。贅沢な一品です。
ピリ辛パニーニ

用意する材料（2人前）

さんまピリ辛煮・・・・・・・・・・４切れ
大きめの白パン・・・・・・・・・・２個
とろけるチーズ（板）・・・・・・・・２枚
水菜・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
トマト・・・・・・・・・・・・・・・１個
濃口醤油・・・・・・・・・・大さじ３
Ａ　　酒・・・・・・・・・・・・・大さじ１
みりん・・・・・・・・・・・大さじ３
サラダ油・・・・・・・・・・・・・適量

 

  1. Ａを鍋に入れて、とろみがつくまで煮詰めておく。
  2. さんまはフライパンに少量の油をしき、表面をカリッと焼き上げる。オーブンでも良い）２等分に切っておく。
  3. パンの横から切り込みを入れて、５センチに切った水菜、さんま、チーズ、１センチ厚さに切ったトマトの順に挟む。
  4. 3）を軽く押さえながら、グリルパン等で両面に焼き色を付ける。

 

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「オリーブオイルサーディンのピザ」

オイルサーディンと玉ねぎ、ピーマンで
ミックスピザ風に仕上げました。
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オリーブオイルサーディンのピザ

用意する材料（1人前）

オリーブオイルサーディン・1/2P
ピザ生地（市販品）・1枚
ピザソース・適宜
玉ねぎ・1/4個
ピーマン・1個
ブラックペッパー・適宜
ピザ用チーズ・適宜
パセリ・適宜

 

  1. オイルサーディンを食べやすい大きさに切る。
  2. ピザ生地にピザソースを塗り、オイルサーディン、スライスした玉ねぎ、ピーマンをのせブラックペッパーを挽き、ピザ用チーズをたっぷりのせる。
  3. オーブンで焼き上げ、みじん切りのパセリを散らす。
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「オリーブオイルサーディンのパスタ」

オリーブオイルサーディンをニンニクと鷹の爪で
洋風パスタに仕上げました。
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オリーブオイルサーディンのパスタ

用意する材料（2人前）

オリーブオイルサーディン・1P
パスタ・200g
オリーブオイル・大さじ2
鷹の爪・1本
ニンニク・1カケ
塩・適宜
コショウ・適宜
醤油・適宜

 

  1. パスタを茹でる。
  2. オイルサーディンを食べやすい大きさに切る。（液は捨てない）
  3. 鷹の爪は種を取り輪切りにし、にんにくはスライスしておく。
  4. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
  5. オイルサーディンと鷹の爪を入れ軽く炒め、茹でたパスタを入れ、塩・コショウ・醤油で味を調える。
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こだわりの商品
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